简言之营养，简言之，营为搭建、选择、铸就之意，养乃养生健康、保持身心健康之意，因而营养的界定可以描述为身体摄取食物，经历消化、消化、基础代谢和新陈代谢，应用食物中的营养素和其他对身体有益的成分(非营养素或绿植成份)构建组织内脏器官、调节各式各样中枢神经系统，维持一切正常发肓、发肓和预防传染病保健养生的整个过程。
营养师工作中已慢慢高度重视。在国外，只要是手术治疗的都尽量要有营养师的报名参加;到日本每330人便会有1名营养师，营养师的数量相当于的2.4倍。而在我国每四十万高层次人才有一个营养师，现阶段的营养学技术专业工作员还不了4000人，看得清从业营养工作中的高层次人才急缺，另一方面也说明营养师岗位的行业前景十分宽敞。据机构预测分析剖析，营养师岗位将是未来火爆的岗位之一。全球知识经济时代时期一体化的到来，各行各业一开始慢慢与国际惯例连接，对专业人才的规定将大幅提高。
申请办理申请注册全球性营养师认证是英国认证促进会(ACI)房屋朝向全球推广营销的一项专业认证考试题，是目前火爆的认证最新项目之一。英国认证促进会(ACI)作为全球的岗位认证机构之一，其认证代表着了目前岗位企业资质证书认证的全球性水平，得到 了众多、门、行业协会及公司的可用和欢迎。
营养师不仅可以在住宅小区充分运用重要作用，还能为公司职员、工薪族、高级专业技术人员、参赛选手、家里提供教育、具体指导、具体指导等服务。
文化性学习的内容重要有：基础营养学、临床医学专业营养学、中医学基础、中医药学营养搭配调补基础知识、中医药学营养评价、食品行业分子生物学、特殊家庭的营养、各种各样食品行业的营养实用价值、营养专题党课、营养计算手机app的应用、营养师自主创业学生就业具体指导、食品行业的物理及简单的细胞生物学检测方法等。
据人力资源资源优化配置机构显露，这类营养师每服务一个总体目标，盈利平均值2千至3100零元。若在公司讲课，月薪可超余万元。
老百姓营养与健康状况是反映一个或者地区社会经济发展趋向、清洁卫生水平和人口质量的重要指标。优质的营养和健康状况就是社会经济发展趋势的基础，全是社会经济发展趋势的指导思想。在国外及日本等比较繁荣，都依据法律法规方法确立了营养师的法律法规知名度，一把来讲营养师的影响力及管理模式与医生相仿。
文化性营养师未来毕业生就业几方位
(1)院校类营养师担负幼儿园、学校老师与学生的营养咨询和营养配餐具体指导;
(2)推广营销类营养师从业营养保健产品的生产制造、销售市场、宣传策划方案等工作中;
(3)咨询类营养师为住宅小区、养老院、干休所、高回报人群提供营养咨询服务;
(4)食品企业营养师从业食品行业、健康饮品、快餐连锁等产品的生产制造以及营养营养配餐工作中;
(5)运动健身类营养师从业健身俱乐部和体育院校的营养营养配餐工作中以及营养具体指导;
(6)护肤美容类营养师从业美容保养、手术后手术治疗手术恢复期的营养咨询和具体指导;
(7)医院类营养师从业住院治疗病人、敬老院工作人员的饮食搭配营养配餐工作中;
(8)管理学专业营养师从业餐饮店酒店客房高级管理、担任岗位点单师、专业营养配餐员;
(9)文化教育营养师从业各式各样院校开设的营养师专业的教学课堂工作中;
(10)差旅费类营养师出任政府机构相关部门、食品行业认证机构的管理方案工作中;
(11)食疗类营养师：广泛特殊病种的食物调理与营养搭配;
(12)孕幼类营养师：孕产妇、宝宝等特殊家庭的营养护理;
(13)临床医学专业营养师：住院治疗病人、敬老院人群的营养饮食搭配评价与营养配餐工作中;
(14)营养营养配餐师：为企业、幼儿园及学校进行专业营养营养配餐。
