人民营养与身体状况是体现一个国家或是地域经济社会发展趋势、幼儿保健水准和人口素质的关键指标值。优良的营养和身体状况即是经济社会发展的基本，都是经济社会发展的总体目标。
伴随着在我国社会经济的不断迅速发展趋势，自2003年至今，在我国城镇居民的膳食、营养情况拥有显著改善，但此外，在我国也面临营养欠缺与营养构造失调的双向试炼。血压高、尿毒症、心肌梗塞等与膳食营养息息相关的病症日渐威协大家的身心健康，因而，融合在我国食材資源的详细情况，积极开展营养工作，正确引导在我国住户参加及改善营养膳食配搭是人们遭遇的一个十分急迫的每日任务。
营养师的工作十分关键。他(她)们根据科学规范地配制大家的饮食搭配及推动大家的身心健康，降低各种各样特殊病种的产生，并根据向全社会发展全方位普及化营养专业知识，提升全员营养观念，以超过提高全员体质的目地。
在国外，但凡门诊病人的医治都务必有营养师的参加。去日本，每300人就有着一名营养师，营养师的总数等于临床医学医生的2.4倍。假如依照日本国营养师占全国人口的占比，即每300人配置1名营养师来测算，在我国缺乏400万多名营养师。现阶段在我国营养师不够4000人，大中专院校沒有开设专业营养技术专业，与其岗位有关的专业技术人员塑造本质不可以满足社会发展的要求。对比于比较发达国家，在我国在营养层面的复合型人才非常贫乏。
因此，营养师这一新兴职业应社会发展之必须造成发展趋势并趋向完善，国家宣布建立此岗位，针对标准本岗位的从事个人行为，提升从业人员专业能力，为在我国基本建设一支专业的营养层面技术专业人才队伍建设将具有积极主动功效。
进行相对的群众营养改善工作，是一项提升人民身心健康素养和提高国家综合国力的自动化控制。与营养改善息息相关的营养产业链都是一个具备活力和发展前景的朝阳行业。以营养产业发展规划为前提条件，营养改善工作的主题思想有：少年儿童、女性和婴儿、老人等三个重中之重群体的营养改善工作;贫困山区人口数量、最低生活保障群体的营养精准脱贫与营养脱贫致富工作;大城市和经济发展比较发达地域肥胖症、血压高、尿毒症等“富贵病”群体的营养改善工作;在学员中进行营养文化教育工作;从事群众营养、人口素质与经济社会发展中间关联的科学研究、资询及宣传策划;在营养工作有关部门、企业、公司间开展沟通交流融洽;以营养科学研究为具体指导发展食品产业发展趋势的新的领域，全力推动营养强化食品等营养产业发展这些。
在我国的产业布局、消费观念、住户膳食结构、病症方式等正处在调整期。在党和国家的强有力领导干部下，采用恰当的政策方针，各单位的协作相互配合，并不断加强、借助各界人士的积极主动能量，根据锲而不舍的勤奋，一定会获得全中华民族营养身体状况显著改善的重大成果。
营养师从事的工作内容：开展膳食调研和点评，融合目标的具体必须开展营养管理方法和营养干涉;开展身体营养情况的测量、点评、管理方法与具体指导;对被检测目标的平时膳食营养情况开展点评、管理方法和具体指导;对被检测目标每天摄入的各种食品类以及有关秘方开展营养点评;对小区群众开展营养专业知识的资询与普及化主题教育。
说白了营养，说白了，营为构建、挑选、造就之意，养乃健康养生、维持身体健康之意，因此营养的定义能够表述为人体摄入食材，历经消化吸收、消化吸收、新陈代谢和代谢，运用食材中的营养素和别的对人体有利的成份(非营养素或绿色植物成分)搭建机构人体器官、调整各种各样内分泌系统，保持一切正常生长发育、生长发育和预防疾病健康保健的全过程。坚信这点儿，每个人懂都能做。由于特殊病种防止的必须，社会发展催生出营养师的岗位。大夫的本职工作是治病救人，难题是没人想要病重或是重病。可是，一切病症的产生并不是一夜时间铸就的，防止变成第一要事。大夫不可以随时随地预警信息这一不适合哪个对身心健康有损害。本人的观念和个人行为就至关紧要了。《黄帝内经》有云：“是故圣贤没治已病，中医养生”，“道者，圣贤行之，愚人佩之。”看病靠大夫，防止依靠自己。健康养生是每一个人都能够保证的事儿，并不是难以捉摸的学术研究专有名词。
一百年前大家还不用营养师的出現，人们很多的活力用作应对病菌、病毒感染、战事损害、外源损害、灾难引起的病症等层面，大夫是治病救人的白衣天使。
