导读:营养师(英文:dietitian)职业的出现,是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业。
一、营养师的主要工作内容
1、进行膳食调查和评价;
2、人体营养状况测定和评价;
3、营养咨询和教育;
4、膳食指导和评估;
5、食品营养评价;
6、社区营养管理和营养干预;
7、培训和管理。
二、营养师的就业单位
1、在餐饮单位或学校里的食堂做营养咨询和配餐指导。
2、在美容院或健身馆作营养顾问。
3、在营养品企业从事营养顾问与培训工作。
4、自主开设营养健康咨询中心或专业化营养配餐公司;
5、在超市工作,主要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签;为顾客提供食物储藏及营养价值咨询等。
三、营养师的学生就业行业
1、门诊所营养师:一般去医院、社区健身会所或保健组织工作,承担诊断患者的营养难题,列举保健方案,并监管饮食搭配转变的实效性。
2、餐饮经营管理方法营养师:营养师加盟快餐管理与服务领域,促使无论是一日三餐还是零食小点都可以安全性、环境卫生、成本费经济发展地准备和派送。
3、营养咨询顾问:为本人、组织、商务接待机构出示相关营养、饮食疗法和餐饮经营等层面的专家认为,这类营养师一般在专业咨询管理公司工作。
4、公共性保健营养师:在社会发展公共性保健行业和社会化服务单位工作,承担掌握大家的营养要求,确定社区中的营养难题,明确提出营养培训项目和健康教育发展战略,并向其他群众单位、权威专家和群众出示信息与服务咨询。
5、商务接待行业中的营养师:多见食品类和药业公司、销售市场研究会和餐馆服务提供商服务项目。营养师们帮助公司领导干部开展科学研究,对管理方法和销售市场明确提出权威专家性建议,促进公司生产制造出更强的食品类和营养商品并投入市场。
6、探究性营养师:一般在高校、保健组织和公司工作,承担制订科学研究新项目的方案并实行。这种新项目能从源头上提升诊疗保养水准,节省餐饮经营成本费。
四、营养师证件作用:
营养师,是表明营养师具有从事营养师职业所必备的学识和技能的证明。它是营养师人员求职、任职、开业的参考依据。
五、营养师证书的前景地位
如果按照每300人配备1名营养师来推算,至少有400万名营养师缺口。国家逐渐开始重视营养工作,最新发布的《健康中国行动(2019-2030年)》在合理膳食专项行动方面提出,要研究制定实施营养师制度,在幼儿园、学校、养老机构、医院等集体供餐单位配备营养师,在社区配备营养指导员。这些措施要求都让营养师行业热度飞快飙升。
中国有句古话,叫“民以食为天”,自西周时期就有“食医”的存在。但现在国内没有官方的营养师职业认证,市场各类营养师层出不穷。提醒大家,选择发证机构,重点要选择能在课程设计和实战技能水平上持续更新服务的机构。此外,发证机构的社会影响力和培训师资力量也要重点关注!我们一直坚持一个理念:“证书重要,但技能操作才是核心”,只有掌握营养师的技能操作,才能在市场的竞争中获得胜利。
六、考公共营养师的理由
营养师是为了适应社会健康的需求而产生的,他们不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。随着生活质量的提高,越来越多的疾病,如高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康,于是营养师这个职业就诞生了。
目前中国的专业营养师人才不足,从事营养师职业的人才奇缺,要达到国际水准,我国至少需要400万名营养师,并且营养师的月收入是非常可观的,优秀的营养师月薪可达数万元,营养师从业越久,收入越高。
我国有近14亿人口,亚健康群体庞大,慢性病患病率高,而各类疾病呈现年轻化趋势,随着现代人营养健康意识逐渐增强,未来营养师的就业前景非常好。
现在我国正在逐步落实营养师制度,未来在在幼儿园、学校、养老机构、医院等集体供餐单位都需要配备营养师,未来公共营养师的就业机会非常多。
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