公共营养师考试它是选拔性考试，这也使得对2021萌新小白来说，学习考试过程中很多时候都会很纠结，不知道应该怎么做，也因此对很多问题产生了误解，小编为大家整理了"2021年公共营养师第四部分易错题集五"希望对你有所帮助。
一、 单项选择(每小题0.8分,共112分)
1. 钙的食物来源是
A. 钙片 B 乳及乳制品 C 鸡蛋 D 鱼肝油 E 大豆及期制品
2. 人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在人体内的产热系数为
A 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g B 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g、 D 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E 4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
3. 抑制膳食中非血红素铁吸收的因素主要有
A 维生素 B 维生素D C 植酸、草酸和多酚类物质
D 钙 E 胃酸分泌过多
4.有利于肠道钙吸收的因素有]
A 氨基酸、乳糖、维生素D B 脂肪酸、氨基酸、乳糖
C 抗酸药、乳糖、钙磷比 D 乳糖、青霉素、抗酸药
E 草酸、维生素D 、乳糖
5.可在体内合成的维生素是
A 维生素C B 维生素A C 维生素E D 维生素B2
E 维生素D
6.EPA、DHA 的良好食物来源是
A 海水鱼 B 花生油 C 牛肉 D 杏仁等硬果类
E 豆油
7.母乳中含量较恒定的营养素是
A 钙 B 维生素A C 维生素E D 硫胺素
E 核黄素
8.富含维生素A 的食物是
A 鸡肝 B 猪肉 C 玉米 D 山药
E 牛奶
9.有关牛奶，正确的是
A 牛奶蛋白质为优质蛋白质 B 牛奶为钙的良好来源
C 牛奶属贫铁食品 D 牛奶中含有人体需要的多种维生素
E 以上都对
10.下列哪种营养素是合成前列腺素必需的前体
A 亚油酸 B 亚麻酸 C 花生四烯酸 D 磷脂
E 以上都是
考试的时候每一分都很重要，掌握重点，夯实基础，尽量复习到位！以上为健康管理师网小编整理的相关内容，预祝大家都能金榜题名。
